The remaining chefs are tasked with cooking Cajun dishes that blend southern flare with French influence; the chef who creates the best dish receives a coveted time token that gives them a major advantage in the next challenge.
La cuisine cajun et La Nouvelle-Orléans sont au menu. Les chefs doivent cuisiner des plats qui allient les saveurs du sud aux influences françaises. Le chef qui crée le meilleur plat reçoit un jeton de temps très convoité.
